Nos réductions salées
Découvrez nos réductions salées ! Préparées maison par notre chef cuisinier, elles sont parfaites pour vos événements ou repas sur le pouce. Mini réductions traiteur, mini sandwichs, baguettes garnies et bien plus… Régalez vos convives avec des saveurs gourmandes et faites maison !
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Réductions traiteur
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Financier roquefort et noix
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Gougère mousse au beaufort et aux herbes
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Vérine mousse betterave, chèvre frais et crumble noisettes
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tartelette boudin antillais confit de mangue
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Navette coleslaw au thon
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Feuilleté jambon boursin
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Burger saumon fumé, crème d'avocat et tomates confites
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Verrine cappuccino de potimarron, mousse au panais et graines de courge
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Différents choix pour commander :
Plateau de 20 (4x5) :
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Financier roquefort et noix
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Burger saumon fumé, crème d'avocat et tomates confites
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Verrine mousse betterave, chèvre frais et crumble noisette
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Feuilleté jambon boursin
Plateau de 30 (6x5) :
Plateau de 20 +
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Verrine cappuccino de potimarron, mousse au panais et graines de courge
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Navette coleslaw au thon
Plateau de 40 (8x6) :
Plateau de 30 +
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Tartelette boudin antillais et confit de mangue
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Gougère mousse au beaufort et aux herbes
Mini sandwichs
Le Poulet : Petit pain pouligraine, coleslaw, poulet pané, roquette
Le Complet jambon : Petit pain poulichette, jambon blanc, tomate, oeuf et salade
Le Parisien : Petit pain poulichette, beurre, jambon blanc, emmental
Le Rustique : Pain de mie, tartinade tomate, jambon de pays, tomate et salade
L’Atlantique : Pain de mie, guacamole, saumon, aneth, concombre, tomate et salade
Le Végétarien : Pain brioché, houmous de pois chiches, emmental, poivron, concombre, tomate et salade
Le Thon : Pain brioché, fromage frais, thon, concombre et tomate
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Autres
Fougasse
Croquines
Cakes salés (40 ½ tranches)
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Jambon-emmental
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Poulet-crudités
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Thon-tomate
